Nitriitin ja nitraatin vaikutus nonproteolyyttisten Clostridium botulinum-kantojen kasvuun ja toksiinituotantoonvakuumipakatussa kylmäsavustetussa kirjolohessa Nidottu. Elintarvikevirasto 1997. ISBN 9789517320481

Nitriitin ja nitraatin vaikutus nonproteolyyttisten Clostridium botulinum-kantojen kasvuun ja toksiinituotantoonvakuumipakatussa kylmäsavustetussa kirjolohessa

Arvosanasi:

Anna kirja-arvostelullesi otsikko (väh. 2 sanaa):



Kirjoita kirja-arvostelusi alla olevaan tilaan (kork. 1000 sanaa):



Kirja-arvostelun kieli:  Suomi Englanti

Nimesi (Ei pakollinen):



Sähköpostiosoitteesi (osoitetta ei näytetä, käytetään vain varmistusta varten):

	Kirja-arvostelusi julkaistaan 5-7 työpäivän sisällä.
	Kirja-arvosteluja, jotka eivät ole ohjeidemme mukaisia, ei julkaista.