Kustantamon esittely
Ruokavalinnat kertovat, kuka olet, mitä osaat ja mitä haluat viestittää ruokaseurallesi. Ruoka sekä erottaa että yhdistää sukupolvia ja sukupuolia. Ruoan avulla voi toteuttaa itseään yksilöllisesti ja rakentaa identiteettiä. Ruokakulttuuri on toisaalta dynaamisesti muuttuva ilmiö, toisaalta se sisältää pysyviä elementtejä. Esimerkiksi koko väestön ruokatottumukset ja ruoan kulutus muuttuvat hitaasti. Kirjan kirjoittajat tutkivat ruokakulttuuria sosiologisesti, ruokahistoriallisesti ja ravitsemuskasvatuksen näkökulmasta.
Lisää kirjoja kirjoittajilta
Vastaavia kirjoja
Arvostele kirja
Kirjoita kirja-arvostelu ja kerro mielipiteesi muille. Yritä keskittyä kirjan sisältöön. Katso ohjeistamme lisätietoja.
Ruisleivästä pestoon
Kirja-arvostelut » Ruisleivästä pestoon
|
|
 |
|
|
|
|
